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提升免疫力，正確補充好菌

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防疫工作是一場持久戰，但面對疾病帶來的威脅、伴隨隔離與檢疫需求的勞累，都使我們內心感到不安，不過轉念一想，或許這正是一個新的契機，一個讓我們能夠重新審視彼此互動關係、調整作息與飲食習慣、藉以提升自體抵抗力的機會

本篇文章將介紹如何透過補充好菌守護腸道健康，增強免疫力！

談到「免疫力」，大家可能會直接聯想到抗體、白血球等，然而隨著科學研究顯示，腸胃道的健全亦跟免疫功能有著高度相關，不同的菌種對應不同的營養需求，若菌叢生態失衡，則會影響代謝與免疫功能，增加細菌感染風險，因此攝取好的食物來源，就是為身體建立起對抗病毒的第一道防線！

常見的「益生菌」與「乳酸菌」都屬於好菌的一環，然而兩者功能並不相同

益生菌是有特定能力的微生物總稱，主要功能是維持菌種穩定，但因高溫會破壞益生菌活性，因此常以粉劑的形式保存

乳酸菌則是廣泛存在自然界的細菌，用以抑制壞菌生長，常見於一般市售的優酪乳、泡菜等，主要功用為代謝醣類、產生乳酸，可由攝取優格、優酪乳、泡菜、味噌、納豆等食物獲得。

：市售商品百百款，如何挑選適合的益生菌？

：益生菌的挑選原則有三大項，分別是1.充足菌數，總菌株達100億以上、2.菌種組合，可選擇2~3種的複合菌株食用，如：選擇含有「益生源」可作為養分，幫助益生菌作用更好、3.對應功效，可根據自身需求，如：過敏、改善腸胃問題等面向，挑選相對應的功能，另外再購買前應閱讀營養標示，避免選擇添加糖、香料等添加物的產品。

：益生菌可以天天吃嗎？有沒有攝取上的限制？

：可以！建議在餐中、餐後補充，食用後請補充常溫開水，此外，也必須配合調整作息與均衡飲食，讓吃下的好菌發揮最大功用，攝取益生菌上有幾件事需特別注意，首先避免未進食前食用而造成不適感、再者因高溫會破壞菌種活性，建議以常溫開水搭配，而若平日有服用抗生素，請間隔2小時以上再補充益生菌，服用其他藥物者應諮詢醫師後食用。

如何提升免疫力是恆久的課題，擁有健康的身體才能支撐我們度過這段艱困的時間、迎向未來生活的每個嶄新挑戰！



資源來源網站：

泛科學、照護線上Care Online

參考文章與延伸閱讀：

〈健全腸道免疫，關鍵人體防線〉

〈益生菌=乳酸菌 !傻傻分不清！營養師帶你一次搞懂〉



文/C編

圖/ W編

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