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提升免疫力,正確補充好菌

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防疫工作是一場持久戰,但面對疾病帶來的威脅、伴隨隔離與檢疫需求的勞累,都使我們內心感到不安,不過轉念一想,或許這正是一個新的契機,一個讓我們能夠重新審視彼此互動關係、調整作息與飲食習慣、藉以提升自體抵抗力的機會

本篇文章將介紹如何透過補充好菌守護腸道健康,增強免疫力!

談到「免疫力」,大家可能會直接聯想到抗體、白血球等,然而隨著科學研究顯示,腸胃道的健全亦跟免疫功能有著高度相關,不同的菌種對應不同的營養需求,若菌叢生態失衡,則會影響代謝與免疫功能,增加細菌感染風險,因此攝取好的食物來源,就是為身體建立起對抗病毒的第一道防線!

常見的「益生菌」與「乳酸菌」都屬於好菌的一環,然而兩者功能並不相同

益生菌是有特定能力的微生物總稱,主要功能是維持菌種穩定,但因高溫會破壞益生菌活性,因此常以粉劑的形式保存

乳酸菌則是廣泛存在自然界的細菌,用以抑制壞菌生長,常見於一般市售的優酪乳、泡菜等,主要功用為代謝醣類、產生乳酸,可由攝取優格、優酪乳、泡菜、味噌、納豆等食物獲得。

:市售商品百百款,如何挑選適合的益生菌?

:益生菌的挑選原則有三大項,分別是1.充足菌數,總菌株達100億以上、2.菌種組合,可選擇2~3種的複合菌株食用,如:選擇含有「益生源」可作為養分,幫助益生菌作用更好、3.對應功效,可根據自身需求,如:過敏、改善腸胃問題等面向,挑選相對應的功能,另外再購買前應閱讀營養標示,避免選擇添加糖、香料等添加物的產品。

:益生菌可以天天吃嗎?有沒有攝取上的限制?

:可以!建議在餐中、餐後補充,食用後請補充常溫開水,此外,也必須配合調整作息與均衡飲食,讓吃下的好菌發揮最大功用,攝取益生菌上有幾件事需特別注意,首先避免未進食前食用而造成不適感、再者因高溫會破壞菌種活性,建議以常溫開水搭配,而若平日有服用抗生素,請間隔2小時以上再補充益生菌,服用其他藥物者應諮詢醫師後食用。

如何提升免疫力是恆久的課題,擁有健康的身體才能支撐我們度過這段艱困的時間、迎向未來生活的每個嶄新挑戰!



資源來源網站:

泛科學、照護線上Care Online

參考文章與延伸閱讀:

〈健全腸道免疫,關鍵人體防線〉

〈益生菌=乳酸菌 !傻傻分不清!營養師帶你一次搞懂〉



文/C編

圖/ W編

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