你喜歡吃葡萄嗎？目前台灣的農業技術，從早春到冬果通通有，民眾整年都可以吃到鮮美的國產葡萄。由於葡萄一顆一顆的很難洗，有些人洗葡萄是直接拔下來洗，這樣會露出小孔的果肉，清洗時反而會污染果肉。以下讓專家教你正確洗葡萄方法。

葡萄營養價值高，提供人體所需熱能

葡萄營養價值豐富，農委會指出，葡萄含有醣類、多種維生素A、B1、B2、B12、C、E等，還有纖維素、脂質、卵磷脂，以及抗氧化物質等多種養分，而其糖分含量高達30％左右，主要為葡萄糖和果糖，能直接提供人體熱能，每100公克（約7小顆）的葡萄約能提供60大卡的熱量。

水果界黑寶石「巨峰葡萄」，7、8月正甜美

而說到葡萄，大家一定會想到巨峰葡萄。苗栗縣卓蘭鎮是台灣巨峰葡萄生產最北界，夏季果實成熟期在每年7～8月，因該地區地形位置得天獨厚，氣候日夜溫差大、雨量適中，所生產的巨峰葡萄黑又甜，果實表面裹著濃厚天然果粉、果色鮮豔、富氣香，有「水果界黑寶石」美稱，夏天產期只有2個月，愛吃葡萄的朋友可要把握時機。

農糧署北區分署說明，在台灣的農業技術已可將葡萄產季調節到全年均可生產，從早春到冬果通通有，國人整年都可以吃到鮮美的國產葡萄。而巨峰葡萄是台灣葡萄栽培面積最大的品種，主要產地分布在苗栗縣卓蘭鎮、台中市新社及東勢、彰化縣溪湖鎮及大村鄉、南投縣信義鄉等，屬於鮮食品種，果粒可達15～16公克。

新鮮葡萄怎麼挑？果梗鮮綠、果粒牢固、果粉均勻

而選購新鮮好吃的葡萄可是一門學問！農糧署北區分署分署長王安石表示，民眾除了先選有「產銷履歷」標章產品，衛生安全有保障之外，還可觀察整串葡萄的果梗是否鮮綠，果粒是否大小適中且整齊飽滿，輕輕提起果蒂時果粒牢固，較少落果，白色果粉分布均勻，而成熟度適中的果皮顏色較深，香氣較夠且甜度高。

洗葡萄不要用拔的！用剪刀從果蒂與果實交接處剪開

王安石也提醒，葡萄買回家，若沒有馬上要食用，可以先用紙包好，放在冰箱暫時貯存，不要使用塑膠袋，因為那會使葡萄表面結霜，引起裂果和腐爛。

另外，洗葡萄時，要先將腐爛的葡萄果粒去除，以剪刀在葡萄果蒂與果實交接處小心剪開，但要留意不要剪破果皮，否則破皮後洗滌會更容易污染到果肉；剪完後再將葡萄放入盆中，加少許清水，輕輕搓洗即可。葡萄要吃的時候，再清洗即可，因為洗過後容易壞掉，所以要吃多少洗多少就好。

本篇文章經健康2.0同意授權→原文連結

50後的你，其實一點也不老，只要心保持年輕、開放，依舊能夠優雅、充實的過生活。

這時候的你，對於時間及金錢有更多的運用，讓我們開始享受生活、繼續完成屬於自己未完成的夢想。好好地為自己生活吧！

曉明甘丹數位學院是一個以「優雅生活」、「友善照顧」為兩大主題的數位學習網站，以影音的方式呈現，讓你免費在網站上瀏覽健康、飲食、居家照顧、輔具等資源，你所需要且關心的議題。

讓我們與你一起開啟優雅的50後生活！

『優雅生活』－保持健康、輕鬆運動、飲食生活、樂在學習、休閒娛樂。

「老」可以很自在、很充實，在曉明甘丹網站中，每天都能獲得不一樣的資訊，豐富你的生活。

『友善照顧』－居家照顧、生活照顧、輔具介紹、安全移動、環境評估。

「照顧」路上的你不孤單，曉明甘丹網站中的照顧技巧及知識，簡單易懂，減輕你的照顧壓力。

Ø  歡迎追蹤曉明甘丹數位學院臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/GanDan2018/

Ø  歡迎加入曉明甘丹數位學院LINE@：

搜尋ID：@gandan

LINE@：http://line.me/ti/p/%40nvb3485w

Ø  曉明基金會提供長青教育服務、長照服務、婦女服務、靈修服務，更多曉明的服務請搜尋→財團法人天主教曉明社會福利基金會

http://www.lkk.org.tw/