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冬至要怎麼進補？4種養生湯圓跟著體質吃

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冬至又俗稱「初歲」，代表一年之始，是僅次於新年的重要節日！在中醫養生上是一個最重要的節氣，傳統上，人們習慣在夜晚最長的冬至夜進補，稱之為「補冬」，如果在這一天，能好好進補，接下來的一年，也能降低疾病侵襲，讓身心都能和緩安適。

想補什麼就吃什麼，四種養生湯圓任君挑選

1.「補氣、養血」 愛美女性別錯過

紅豆、桂圓、紅棗都是甘溫補養心脾的好食材，具有補氣養血的功效，桂圓同時也帶有甜味，可以減少糖類的用量，讓愛美女性不發胖。若想調理生理不適，也能用黑糖取代精製糖，讓手腳暖和、紅潤氣色。

2.「暖胃、禦寒」就靠酒釀蛋花湯圓

酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，也適合老年人和產後婦女食用，能促進血液循環，暖胃宜心血，讓身體禦寒能力變好，身體熱了，肢體關節自然就靈活了。

3.冬令體內濕氣重「補氣去濕」食材有這些

黃耆、紅棗、茯苓、白朮、山藥等材料，有補氣去濕的功效，如果冬令時節體內濕氣重者，也能使用這類湯底讓身體恢復平衡。

4.加上這3味「滋陰潤肺、消水腫」

喜歡吃甜湯底的人，也可以在煮湯圓時加入百合、蓮子，有滋陰潤肺、消水腫的功效。

不過最後還是提醒大家，湯圓大多是以糯米製成，比較不容易消化，腸胃功能不佳的人還是食用上還是要節制，才能健康補冬喔！


文/何宜庭、李佩諠 圖/何宜庭

本篇文章經HEHO健康同意授權

原網址: https://heho.com.tw/archives/32805

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